自然界中，有一些野菜不仅味道很美味，还可以抗癌。老年人补脑的五种药膳 1.鱼腥草 亦称腰耳根。其主要成分为鱼腥草素(癸酰乙酸)。

可预防胃癌、贲门癌、肺癌等。2.纯菜 其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。

显菜叶腹分泌物应付某些转移性肿瘤有抑制作用，可预防胃癌、前列腺癌等多种肿瘤。蓝帽产品 3.魔芋 其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效地阻碍癌细胞的新陈代谢功能，魔芋凝胶进人人体肠道后就构成孑L径大小不等 得半透膜吸附于肠壁，能妨碍还包括致癌物质在内的有害物质的肆虐，从而起着止痛、预防癌肿的起到。

如甲状腺癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。4.蒲公英 其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊等。可预防肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。

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